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1、全自動真空包裝機銷售溫度均勻,無死角,均一的水流交換方式,利用雙罐熱水循環(huán)進行浸泡式殺菌。殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換,保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。 2、節(jié)約能源。本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了人力、物力以及能源、時間消耗,降低了生產(chǎn)成本。 3、全自動控制系統(tǒng),整個殺菌過程可全部由電腦自動控制,完成全部操作,方便簡單。也可以轉(zhuǎn)化成人工分布操作。 4、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。 5、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定,保證了F值的合格率。 6、本殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機制。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到最小,盡可能完美的保存其色、香、味,使每一種食品均可在最佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃,可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。 7、長春全自動真空包裝機電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式,以便選擇使用。可解決多種特殊情況。 8、精確的F值測量功能。我公司殺菌鍋可依照客戶要求配置F值測量儀。該測量儀具備測量F值的功能,F(xiàn)值測量儀每隔3秒進行一次F值計算。所有的滅菌數(shù)據(jù),括滅菌條件、時間溫度曲線、F值、時間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理。 9.轉(zhuǎn)籠的特點:食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理,、同時,可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象,無殺菌死角。
殺菌鍋整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制,罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃,多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制及強大的延時功能,高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫記殺菌鍋是水浴好還是蒸汽好錄系統(tǒng)技術(shù),控制系統(tǒng)通過RS485通訊和電腦連接,系統(tǒng)可實時地顯示整個殺菌控制過程,專業(yè)全自動真空包裝機亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機中,用戶可以隨時查閱.也可以通過打印機隨時打印,可實現(xiàn)工廠遠程控制和遠程數(shù)據(jù)管理殺菌鍋的目的是將各種適合高溫殺菌的產(chǎn)品進行殺菌,以便于全自動真空包裝機銷售產(chǎn)品能在正常的溫度下,存放更長的時間。
1 結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。 2 特性:全自動真空包裝機銷售以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 3用途:全自動真空包裝機銷售主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!
在食品高溫殺菌工作過程中,殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當然,溫度越高,該病菌存活時間越短。專業(yè)全自動真空包裝機經(jīng)科學(xué)檢測,在121℃時殺菌較為適宜,此時包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時,食品中心F值達到4,食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌,達到了商業(yè)無菌的要求。所以咱們給肉制品進行殺菌,溫度一般都會控制在121℃左右,全自動真空包裝機銷售溫度太高對食品的風味是會千萬不良影響的!
商用蔬菜清洗機:全自動真空包裝機銷售蔬菜清洗機商用主要用于食品加工企業(yè),用來處理水果(橘子、蘋果、草莓等)、蔬菜(葉類菜、根莖類蔬菜、土豆、胡蘿卜、馬鈴薯、白菜、菠菜、韭菜等)的表面清洗、去泥、土毛雜等作用,全自動真空包裝機銷售蔬菜清洗機商用采用氣泡翻滾/刷洗/噴淋技術(shù),一定限度的對物料進行清洗,不傷及水果蔬菜表面,還可以去除水果蔬菜表面農(nóng)藥殘留等功能
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