香港專業(yè)氣泡清洗設(shè)備廠家

高溫殺菌鍋雙層水浴式殺菌鍋分為很多種類型，氣泡清洗設(shè)備廠家我國最常見的高溫殺菌方式是水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式。本設(shè)備裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱管、裝料小車。加熱層內(nèi)有保溫材料，用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可選擇用電加熱、蒸汽加熱兩種加熱方式，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，氣泡清洗設(shè)備廠家溫度顯示自動(dòng)控制，加熱均勻無死角，衡水湖烤鴨蛋殺菌鍋控制精度高，304不銹鋼材質(zhì)耐腐清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于肉類、果汁、藥類、化工、飲料等行業(yè)。

1.熱水循環(huán)式殺菌：氣泡清洗設(shè)備廠家殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。 2.蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。 3.淋水式殺菌：專業(yè)氣泡清洗設(shè)備這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。 4.水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用，蒸汽直接進(jìn)入國內(nèi)，真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。

斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。氣泡清洗設(shè)備廠家刀軸由雙速電機(jī)（或變頻電機(jī)）經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，氣泡清洗設(shè)備廠家保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

氣泡清洗設(shè)備廠家清洗果蔬時(shí)能有效去除果蔬中殘留的農(nóng)藥、激素和防腐劑等，降解率高達(dá)95%以上。 洗谷物類時(shí)能有效去除谷物中的超標(biāo)鉻、污染物及重金屬，去除率高達(dá)90%以上。 氣泡清洗設(shè)備廠家洗海鮮肉類時(shí)能消滅肉類中的各種激素，毒素及添加劑。 清洗餐具還可以進(jìn)行消毒，把餐具中的細(xì)菌、污漬和洗滌劑來清洗。 果蔬清洗機(jī)能夠有效破壞果蔬表面殘存的蟲卵外壁，徹底將其消滅。 果蔬清洗機(jī)能夠有效清潔果蔬表面的泥沙、灰塵及污漬等。 果蔬清洗機(jī)在清洗完果蔬后，經(jīng)過防霉消毒處理后，能夠在冰箱中儲(chǔ)存的時(shí)間會(huì)更長些，果蔬的新鮮感會(huì)更持久些。

氣泡清洗設(shè)備廠家常用于千頁豆腐，魚豆腐，QQ豆干，黃金絲等對(duì)設(shè)備有著更高的要求，如刀轉(zhuǎn)速，出料、產(chǎn)品的細(xì)膩度，口感，彈性，韌性，Q勁，色澤等。是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，氣泡清洗設(shè)備廠家將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化效果好、出品率高等特點(diǎn)。

全自動(dòng)真空包裝機(jī)生產(chǎn)，氣泡清洗設(shè)備廠家定位夾緊后起動(dòng)動(dòng)力頭按規(guī)定的循環(huán)進(jìn)行加工,加工完畢退回原位后,給夾具發(fā)出拔松開信號(hào),檢查裝阻也退回原位。氣泡清洗設(shè)備廠家推料裝置向前(給二段選來一個(gè)新的氣缸蓋)到終恰自己發(fā)出后退信號(hào),推料裝置回原位給第一段輸途帶發(fā)出向前信號(hào),一段輸彈筒到終點(diǎn)給這段各機(jī)床發(fā)出定位夾緊信號(hào),定位夾緊后發(fā)出動(dòng)力頭快進(jìn)信號(hào),同時(shí)給輸途發(fā)出回信號(hào),動(dòng)力頭及工作臺(tái)按規(guī)定的循環(huán)進(jìn)行工作。動(dòng)力頭退回原位及工作臺(tái)工作進(jìn)到終點(diǎn)之后,才發(fā)出夾具拔銷、松開信號(hào)。松開拔銷后發(fā)出輸選帶向前預(yù)備信號(hào),同時(shí)使作臺(tái)快退,待共退到原位發(fā)出信號(hào),一段又重復(fù)上述循環(huán)。