西安專業(yè)全自動殺菌鍋廠家

餃子機(jī)設(shè)備該機(jī)采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點(diǎn)，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制餃子皮，只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)即可自動生產(chǎn)出餃子。 按照面點(diǎn)工藝的要求，最大限度減少與面團(tuán)的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。全自動殺菌鍋廠家一機(jī)多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角 、花邊餃子、鍋貼餃子等。適合多種調(diào)理： 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。制品大小統(tǒng)一，面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度，都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。機(jī)身輕巧，占地少，挪動方便。主要機(jī)件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)，阻力小、成型好，且維修及拆裝清洗方便。全自動殺菌鍋廠家適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用各種工作環(huán)境。工作效率高，相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作餃子，真正低投入、高收效，省錢省工。

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，全自動殺菌鍋廠家溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性、乳化效果好、出品率高等特點(diǎn)。全自動殺菌鍋廠家整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機(jī)，選擇不同的配置，以滿足用戶的需求。

包裝速度快、每次封口僅需1.5秒；瞬時(shí)加熱，5秒鐘內(nèi)可使加熱片工作，進(jìn)入封口狀態(tài)；全自動殺菌鍋廠家機(jī)器60秒內(nèi)不操作，自動停機(jī)、進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)，省電；機(jī)器設(shè)計(jì)、精心制造，使用范圍廣，不管大小包裝，不用調(diào)整機(jī)器就可以打包；主要性能：全自動殺菌鍋廠家整機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)，結(jié)構(gòu)合理，性能可靠，采用雙同步帶拉膜，由氣缸控制張緊，自動糾偏，自動保護(hù)功能，減低損耗，本機(jī)與計(jì)量裝置相配套，集制袋、充填、填口、打印、計(jì)數(shù)于一體，可根據(jù)物料改裝開合方式計(jì)量裝置。

真空滾揉機(jī)的工作原理：真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，物料被負(fù)壓后膨脹的同時(shí)通過槳葉的循環(huán)按摩、拍打、靜置達(dá)到腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收。 1.全自動殺菌鍋廠家通過滾揉可以改善肉的組織結(jié)構(gòu)，提高肉的結(jié)著力和保水性，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。 2.真空滾揉機(jī)可以將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類的嫩度與保持水性。 3.在滾揉過程中抽真空，有助于減少由于磨擦而引起的肉溫上升，氣泡的產(chǎn)生。同時(shí)抑制了微生物的生長繁殖，提高了腌制效果和出品率。 4.專業(yè)全自動殺菌鍋產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會發(fā)生氧化的現(xiàn)象，因此產(chǎn)品不會在滾揉過程中變質(zhì)。